词语解释：

碱jiǎn(1)（名）含氢氧根的化合物的统称。这种物质有涩味；能使石蕊试纸变蓝；能跟酸中和而形成盐。(2)（名）含有十个分子结晶水的碳酸钠；无色晶体；用做洗涤剂；也用来中和发面中的酸味。(3)（动）被盐碱侵蚀：这堵墙都～了。

渣zhā(1)（名）（～子、～儿）渣滓：油～｜豆腐～。(2)（名）（～子、～儿）碎屑：面包～儿。