词语解释：

1.菁菜羹。亦泛指穷人[.好工具]所食的粗菜。

引证解释：

⒈ 菁菜羹。亦泛指穷人所食的粗菜。

引南朝梁萧秀《为荆州刺史下教》：“或橡饭菁羹，惟日不足；或葭墙艾席，乐在其中。”
唐陆龟蒙《幽居赋》：“橡饭菁羹，笑谋生之太简。”
清唐孙华《夏月盛暑贫甚戏作》诗之一：“菁羹糲饭吾能给，若比焦先未是穷。”

网络解释：

菁羹

菁羹是一个汉语词语，读音是jīnɡ ɡēnɡ，是指穷人所食的粗菜。

菁读音：jīng

菁jīng(1)（形）菁菁；草木茂盛。(2)（名）菁华；事物最重要最好的部分：去芜存～。

羹读音：gēng

羹gēng（名）煮或蒸成的汁状、糊状、冻状的食品。